Helado en la URSS

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helado. Este es el dulce favorito de todos los niños deben tener. Sí, y muchos adultos, también, no me importa comer este postre dulce. Muchas personas todavía recuerdan con nostalgia un sabor de helado, que sabía como un niño. No voy a comparar los tipos modernos y antiguos de helado, su tecnología de producción. Sólo quiero recordar la edad de hielo desde la infancia se ha ido para siempre.

Era una historia común que los turistas extranjeros pensado: En la Unión Soviética tiene que venir por tres razones - para ver el ballet, para ir al circo y disfrutar de un helado. No sé si es verdad o no, pero el helado era realmente notable.

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El más popular de la Unión utilizan en una llanura cucurucho de helado ordinario (suerte especial cuando se considera la taza de la oblea crujía). Hasta el 80 que valía la pena 19 CP., Alquiler y un centavo, por supuesto, obtener el asistente de ventas. Entonces, antes de que las autoridades se dio cuenta de que es un error y el helado se convirtió vale exactamente 20 centavos. El más delicioso cono de helado vendido a la Unión Soviética, probablemente en Moscú TSUM, GUM y el "Mundo de los Niños".

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El rango de helado en diferentes ciudades son diferentes. Por ejemplo, en el orgullo, que pasó toda mi infancia, sólo había 4 tipos de helados: sorbete, leche, mantequilla y helados. Así que tenemos una mayor variación con el empaquetado - briquetas, vaso de papel con una taza palo y gofres. El precio era, si no me equivoco, 10 kopeks leche y sorbete, 13 centavos, crema, pastel de helado de 18 centavos y 20 centavos por galleta taza de helado. Es en 80a Llegando a las principales ciudades (Moscú y Leningrado), he aprendido que hay otras variedades de helado. En primer lugar realmente quería probar el "Eskimo". El helado en un palo e incluso el chocolate era casi a horcajadas sobre el deseo del niño (estoy hablando a mí mismo).

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El helado en tazas de gofres y cartones vendidos sin envasar. Las partes superiores eran círculo de papel "pegado" con una indicación del fabricante, el precio, GOST, y algo más, y el círculo de algunos ciudadanos irresponsables a menudo esculpidas en las que no se caiga.

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Y todavía había "Tienda de helados", donde el helado con una cuchara superpuesta bolas de colores de blanco, flan, chocolate, frutos secos, helados de color rosa. Todo esto podría ser regado desde arriba con jarabes y mermeladas de frutas o de chocolate líquido, y espolvorear avellanas nucléolos o chocolate rallado. En café especializado (o en restaurantes simples) encontrado incluso delicias tales como helados con champán, brandy y licores, helados, e incluso con la parte superior de una pieza de la quema de espíritu seco.

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La era del helado en la Unión Soviética comenzó en 1936, cuando la comida comisario Anastas Mikoyan Popular, después de su visita a Estados Unidos, formuló la principal tarea: "para hacer el producto masa de helado, liberándolo a precios asequibles." Un año más tarde, la línea de montaje bajó el primer lote de golosinas. Se dio a conocer a los clientes individuales, por lo que en todas las ciudades de los ciudadanos del país estaban comiendo los mismos tipos de helados. Sin embargo, hasta el surtido provincia de helado alcanza en una versión abreviada. Un verdadero símbolo de la época era un helado. Anunciar un nuevo producto decidido utilizar el pingüino, asociado por el consumidor con el frío, y al parecer con el exótico. Las primeras décadas del Popsicle Soviética fue exclusivamente Producto hecho a mano: cada lote de empacador acristalada cuidadosamente envuelto en papel. Wand, por cierto, aplicado por separado. Fue sólo en 1947, con la llegada de un equipo especial, tema de paleta era más ambicioso (que comenzó a producir no sólo en la capital), y el helado en sí se ha convertido en la clase de "el" palito de paleta.

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Nos comer helado en el calor de 30 grados y 25 grados de frío, y cada año, según las estadísticas, "destruir" a más de medio millón de toneladas de sus golosinas favoritas, algunas especies de lo que nos han llegado de la época soviética.

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Su legendario sabor de helado Soviética está obligado a un solo huésped que se aparece en los registros bajo el símbolo 117-41. Es introducción, en marzo 1941 y se considera casi las más estrictas en el mundo - sólo ingredientes naturales, y no hay "química"!

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Stojko soportar una cirugía para extirpar las amígdalas niño Soviética sólo podía cuando se reconoce que todo el período postoperatorio será alimentado helados a expensas del Estado. Muy probablemente, el más querido - se sella. Pero entonces los padres podrían tener la oportunidad de pedir helado, algunos inusual y raro. Elección frecuencia cae sobre ella, en la que se combinaron sueño gastronómico de todos los niños soviéticos - helado y pastel en un solo paquete. Helado en una taza de la galleta, decorado con rosetas de crema pálido, con un valor de 19 centavos. Todavía se puede encontrar en las tiendas, con la apariencia de tal manera amó como a un niño no sufrió cambios significativos parece roseta. el helado era legendario helado de la Departamento tienda principal. La taza de la galleta - flan, chocolate, crema - a primera hora de varias generaciones asocia goma. Se sigue produciendo en la encía, el secreto de su sabor se mantiene en secreto. No se permite que la nave de producción, no sólo los forasteros - reporteros y curiosos, pero incluso los empleados de la tienda. helado, que se ha convertido con el tiempo de culto, comenzó a vender en la tienda por departamentos principal 3 de julio 1954. simplemente helado de GUM, hay nueve especies. El más popular de helado disfrutado hasta ahora.

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Y esto es todo en un café-pingüino ... nada menos que un mausoleo. color de la bola "químicos" helado-50 kopeks. 90, entonces todos estaban dispuestos a probar en el extranjero.

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