¿Cómo capturar la carpa de Navidad

• ¿Cómo capturar la carpa de Navidad

Es difícil imaginar un cuadro de vacaciones de Navidad en la República Checa sin carpa (Vanocni kapr). Esta tradición surgió en Bohemia del Sur desde el momento de Cirilo y Metodio - monjes franciscanos fueron los primeros en levantar la carpa en estanques y al horno para ponerlos sobre la mesa. Se da la circunstancia de que este pez está disponible toda costa se convirtió en un símbolo de la mesa de Navidad. Sin embargo, en todo el país, esta tradición no se ha extendido hace mucho tiempo - desde principios del siglo XIX.

Pronto habrá grandes jarras de agua en el centro de Praga, que se salpique la carpa considerable antes de Navidad y la plaza del casco antiguo se puso un pote grande de sopa de pescado y el alcalde se vierte para todos.

mañana reciente tuvo la oportunidad de ver cómo el camino comienza la carpa de Moravia para la mesa de Navidad casi todas las familias Checa.

¿Cómo capturar la carpa de Navidad

Los 100 kilómetros al sur de Praga es cooperativo para estanque de pesca Gorusitskom donde diluido carpas y otros peces diferentes. estanque Gorusitsky área grande - más de 60 metros cuadrados. km. Y bastante profunda - hasta 6 metros. Este es uno de varios estanques en los que una empresa productora de especies de peces de la carpa, el lucio, la carpa, y así sucesivamente. El proceso de la cría se extendía a través del tiempo - a partir de la cría de alevines de "cosecha" es de dos años. Hoy fue el primero de tres días de trabajo de la granja, donde, junto con el personal implicado y trabajadores civiles. Este es un gran evento para el cual recoge incluso la audiencia.

Antes de coger el agua del estanque drenado en el río, dejando sólo un pequeño parche, que se va a pescar. Al principio algunas personas ponen la valla de la red, la captura de peces se ha mantenido en su lugar. Se tarda aproximadamente una hora, el resto de los pescadores en este momento parado en el borde del bosque, para no asustar a los peces. Entonces, cuando todo ha terminado, un grupo grande de hombres duros, vestido con botas de correas, impermeable de caucho y sombrero, sale al agua y empieza a construir una red de gran tamaño:

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Antes de empezar todo se quitaron las tapas y gritaron "Deséenos suerte, San Pedro" (como el santo patrón de los pescadores). El capataz llevó a cabo una breve sesión informativa, advirtió, "que no había alcohol", asignar responsabilidades y me deseó suerte. En las manos del capataz del símbolo de su poder - la llamada .. férula. Se trata de un hacha simbólica de San Pedro, en conjunción con una punta que deberían ser colgado en la balanza durante una especie de peces:

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el flujo de agua en el estanque - una fiesta para las aves locales en el barro siempre es posible encontrar los peces restantes. ¿Quién de ustedes simplemente no tienen - de gaviotas a las cigüeñas:

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La tecnología es la pesca bastante complicada - drenado en parte de la parte inferior deja un tractor, una unión de cable a la misma, y ​​una amplia red junto con los pescadores de barcos tira de él en agua, fábrica, y después de entrar en la red en el anillo:

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En el fondo, - la puerta de entrada a través del cual se drena el agua del estanque:

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Cuando se establece la red, los pescadores empiezan a golpear los postes en el agua, conduciendo a los peces en el centro de la planta:

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por cable, sobre la que cuelga una red, por un lado, mantiene el tractor, el otro - los pescadores que van junto a la playa, preparando el escenario para una red de referencia:

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Esta es la parte que más tiempo requiere del trabajo - todos tirando juntos una enorme red, que ya supera varias toneladas de peces:

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Los pescadores de barcos también estrechar el cerco, que descansa sobre la parte inferior de los postes de madera:

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Como resultado de este barco operación artesanal junto con la forma de la red de un círculo, se fijan el uno al otro y para apretar el cable al muelle de concreto donde instalado clasificación línea con carga:

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pez más grande En primer lugar, las redes seleccionadas, especialmente el lucio y enviarlo a separar la jarra con agua:

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Ordenar por:

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A continuación, incluyen una línea de clasificación y comenzar a tirar del pez fuera de la red de una pequeña grúa con una cesta. Pez fuera del cesto cae en una cámara de clasificación, hay dos o tres tiros pescadores de carpas para la carga, y el resto en la cuneta con el agua, donde el resto de los peces se clasifican otros miembros de la granja:

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Ordenado de otros peces carpa cargado inmediatamente en camiones cisterna con agua fresca. carpa atrapado en el mercado no viene de inmediato - el olor de la carne de la carpa como un pantano y es todavía un mes tendrá que nadar en tanques especiales con poca agua fresca y comer algo útil.

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Aquí, en las orillas del remolque ya es el brasero y la cerveza, se puede comer recién pescado y el pescado cocinado. Es posible comprar un peso vivo.

Se cree que la carpa al horno en la Navidad traerá buena suerte en el próximo año. Sin embargo, hay otra moda en los últimos años - carpa viva comprar, llevar a casa, lo dejó en el baño y así en Navidad, y al día siguiente están los peces en la orilla del Moldava y puesto en libertad. Francamente, yo hubiera hecho.